Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hemma
  4. ➠ Khachapuri i imeretisk stil

Khachapuri i imeretisk stil

0
2443
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 188,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 130 minuter
Proteiner * 11 gr.
Fetter * 10,9 g
Kolhydrater* 31,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Khachapuri i imeretisk stil
Innehåll

Khachapuri i imeretisk stil är gjord av jästdeg fylld med fet ost. Färdiga khachapuri är mycket aptitretande med en vacker gyllene skorpa. Toppen av khachapuri är smord med en bit smör, vilket gör dem ännu godare.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Blanda mjölk med vatten och värm lätt i mikrovågsugnen eller på spisen. Häll i en djup skål, tillsätt torr jäst, strösocker och några matskedar vetemjöl. Rör om ordentligt, dra åt med plastfolie och lägg på en varm plats i 20 minuter.
steg 2 av 11
Smält smöret på svag värme. Tillsätt kycklingägget och något kyldt smält smör i degen. Vispa.
steg 3 av 11
Sikta ner det återstående vetemjölet i den resulterande massan med en sil, salta och knåda degen. Dra åt degen med plastfilm och lägg på en varm plats i cirka en timme.
steg 4 av 11
Punda degen som kommer upp och dela i fyra delar.
steg 5 av 11
Riv osten på ett fint rivjärn. Kavla ut varje degbit och lägg den rivna ostfyllningen i mitten.
steg 6 av 11
Samla de fria kanterna på degen till mitten och försegla väl.
steg 7 av 11
Vänd den förseglade sidan nedåt och rulla klumpen till en rund kaka med en kavel. Punktera med en gaffel i ett slumpmässigt mönster på flera ställen.
steg 8 av 11
Täck den förberedda bakplåten med bakplåtspapper och pensla med lite vegetabilisk olja. Bred ut kakorna en bit bort så att de inte vidrör varandra. Vispa det återstående kycklingägget och pensla över toppen av khachapuri.
steg 9 av 11
Placera bakplåten i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i cirka 25 minuter tills den är gyllenbrun.
steg 10 av 11
Pensla den bakade khachapuri med en liten bit smör.
steg 11 av 11
Servera färdig khachapuri varm.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *