Khachapuri med Adyghe -ost

0
3306
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 167,6 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 9,3 gr.
Fetter * 7,4 gr.
Kolhydrater* 30,9 gr.
Khachapuri med Adyghe -ost

För älskare av khachapuri erbjuder vi vår version av tillagningen av denna underbara georgiska maträtt. Idag lagar vi den med Adyghe -ost och örter. Det är tack vare Adyghe -osten som khachapuri visar sig vara väldigt saftig och öm. Prova vårt recept också, vi är säkra på att du kommer att gilla det.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi behöver lite varmt vatten, men inte varmt. Häll vatten i en skål, tillsätt färsk jäst, socker och salt. Sikta 300 gram mjöl i en skål och tillsätt solrosolja. Blanda allt väl med en silikonspatel.
steg 2 av 7
Tillsätt sedan resterande mjöl och knåda degen med händerna. Vi formar en boll av degen, täcker skålen med en handduk och lägger på en varm plats tills degen fördubblas i volym.
steg 3 av 7
Tillagning av fyllningen: gnid Adyghe -osten på ett grovt rivjärn, tillsätt salt och hackad grön dill. Tillsätt sedan ägget och 2 tsk mjöl till fyllningen. Blanda allt väl.
steg 4 av 7
Vi sprider degen som har kommit upp på arbetsytan, strö över mjöl och delar den i två delar. Kavla ut degen till en platt kaka, ca 1 cm tjock. Vi delar också fyllningen i två delar. Forma en boll av fyllningen och lägg den i mitten av kakan.
steg 5 av 7
Samla kakans kanter i mitten ovanför fyllningen och nyp väl. Sedan vänder vi kakan och rullar försiktigt ut den.
steg 6 av 7
Kakans tjocklek bör vara 1-1,5 cm. I mitten gör vi ett litet hål och överför försiktigt vår kaka till ett bakplåt täckt med bakpapper. Vi lägger khachapurin i ugnen i 250 grader i 10-12 minuter. När du är klar tar du bort khachapurin från ugnen och smörjer med smör.
steg 7 av 7
Servera varm khachapuri på bordet. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *