Adjarian khachapuri med ost och ägg
0
1622
Kök
Georgiska
Kaloriinnehåll
185,3 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
70 minuter
Proteiner *
10,6 gr.
Fetter *
11,2 gr.
Kolhydrater*
24,6 gr.
Doftande och läckra khachapuri i Adjarian-stil med ost och ägg kommer att förena din familj vid ett stort bord och ge oförglömligt nöje. Saftiga och mjuka bakverk lämnar inget val, trots att tillagningsprocessen inte är snabb.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Värm mjölken något i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad, och kombinera sedan med den erforderliga mängden varmt dricksvatten. Blanda väl. Tillsätt önskad mängd salt och strösocker, tillsätt torr jäst. Häll i önskad mängd vegetabilisk olja. Tillsätt sedan proteinet från 1 kycklingägg till den resulterande massan.
Tillsätt färtsiktat vetemjöl i flera steg. När det blir svårt att knåda med en sked, rör om med händerna, tillsätt lite mjöl om det behövs. Rulla degen till en boll och lägg i en behållare, tidigare smord med en liten mängd vegetabilisk olja. Dra åt maten och låt stå i rumstemperatur i ca 30-40 minuter.
Slå kycklinggula med en visp eller gaffel. Och använd sedan en silikonborste för att smörja båtarnas sidor. Placera bakplåten med ämnena i en förvärmd ugn till 200 grader. Grädda khachapuri i ca 15-20 minuter. När tiden har gått, ta försiktigt bort bakplåten, tryck ner ostfyllningen något med en gaffel och gör en fördjupning i mitten.
Smaklig måltid!