Hem
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri hemma
➠ Khachapuri med smördegsost

Khachapuri med smördegsost

2721

Kök Georgiska

Kaloriinnehåll 187,3 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 11,4 gr.

Fetter * 13,3 gr.

Kolhydrater* 12,7 g

Innehåll

Khachapuri är en georgisk nationell mjölprodukt med ostfyllning och ägg. Jag föreslår att man gör khachapuri med smördegsost. Rätten visar sig vara mycket god med en sträckande ostfyllning. En sådan godbit kan serveras med te.

Ingredienser

Jäst smördeg 500 gr. Mozzarellaost 500 gr. Keso 200 gr. Smör 50 gr. Ägg 1 ST. Salt smak

Tillagningsprocessen

Ta bort det frysta smördeget i förväg.

Använd en kavel för att kavla ut ett ark smördeg på bakplåtspapper.

Riv Mozzarellaost i en liten behållare, tillsätt mjuk keso och mjukat smör, salta lite och blanda ordentligt. Fördela den färdiga fyllningen jämnt på det rullade smördegen.

Kavla ut ett andra blad smördeg och täck fyllningen med den. Tryck med en gaffel ner kanterna på khachapurin hela vägen. Och fästa degen ovanpå på flera ställen. Slå kycklingägget och pensla över ytan på khachapuri och ost. Överför khachapuri till ett bakplåt. Placera bakplåten i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i 20 minuter.