Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hemma
  4. ➠ Khachapuri med ost på kefir

Khachapuri med ost på kefir

0
9128
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 237,3 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 15,4 g
Fetter * 14,3 g
Kolhydrater* 26,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Khachapuri med ost på kefir
Innehåll

Enligt detta recept bereds degen för khachapuri med kefir med tillsats av läsk. Och för fyllning används en blandning av ostar och keso - som ett resultat har vi en mycket känslig, fyllig fyllning som sträcker sig när den bryts och bara smälter i munnen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
För att förbereda degen, bryt äggen i en skål, blanda med en gaffel med salt och läsk. Tillsätt kefir, blanda. Häll i lite mjöl, knåda degen. Det är viktigt att stanna i tid så att degen blir mjuk och smidig, men bekväm att arbeta med. Den förberedda degen ska få "vila" i kylen i en timme.
steg 2 av 4
Gnid varje osttyp på ett fint rivjärn. Blanda riven ost med keso för hand tills en våt massa erhålls. Vi rullar åtta bollar från massan med händerna. Dela degen i åtta delar och rulla varje del till en platt cirkel. Lägg en boll ostfyllning i mitten av varje cirkel.
steg 3 av 4
Höj upp kanterna på degen och nyp ihop.
steg 4 av 4
Vänd den resulterande påsen med nypan ned och använd en kavel för att rulla den till en platt kaka på storleken på formen som khachapurin ska stekas i. Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och stek khachapurin vid medel-låg temperatur på båda sidor tills den är gyllenbrun. Servera varmt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *