Hem
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri hemma
➠ Khachapuri med keso och ost

Khachapuri med keso och ost

6205

Kök Georgiska

Kaloriinnehåll 215,5 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 13,1 gr.

Fetter * 11,4 gr.

Kolhydrater* 25,7 g

Innehåll

En maträtt av det georgiska köket, khachapuri, är bekant för alla. De förbereder sig på olika sätt. Enligt detta recept kan du förbereda khachapuri i form av fyllda platta kakor, som kan serveras med första rätter eller sallader.

Ingredienser

Vetemjöl 2.5 Art. Kefir 1 msk. Bikarbonat 1 tsk Salt 1 nypa Ägg 2 st. Keso 300 gr. Ost 200 gr. Dill 1 bunt Solrosolja 2 - 3 msk

Tillagningsprocessen

Häll läsk i kefir, blanda. Tillsätt salt, ett ägg, tillsätt gradvis siktat mjöl. Knåda degen med dessa ingredienser.

För fyllning, riv osten. Blanda den med keso, ett ägg och hackade örter, rör om.

Dela degen i flera lika delar. Kavla ut ett runt lager 0,5-0,7 centimeter tjockt av varje degbit. Lägg lite av fyllningen på degen, linda kanterna mot mitten och täck fyllningen helt. Försiktigt för att inte pressa ut fyllningen, rulla den fyllda plattkakan med en kavel.