Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hemma
  4. ➠ Khachapuri med keso i en panna

Khachapuri med keso i en panna

0
6064
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 200,1 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 55 minuter
Proteiner * 6,8 g
Fetter * 4,7 gr.
Kolhydrater* 45,5 g
* per 100 gr. produkt
Khachapuri med keso i en panna
Innehåll

Ett stort tunnbröd med mycket ost och keso kan vara både ett rejält mellanmål och en utsökt familjefrukost. En saftig och aromatisk maträtt är inte svår att förbereda och tar inte lång tid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Häll kefir i en skål, tillsätt salt, socker och läsk, slakad med ättika. Rör om blandningen ordentligt.
steg 2 av 5
Dela mjölet villkorligt i 3 delar och sikta i delar i kefir, vispa efter varje. Du bör få en tät deg som är svår att knåda med en sked. Strö över ytan med mjöl, lägg degen ovanpå och knåda väl med händerna. Överför den till en påse och låt den sitta i 20 minuter.
steg 3 av 5
Riv osten fint, överför till en tallrik. Mosa keso med en gaffel och lägg den på osten. Häll i en nypa salt, tillsätt krossad vitlök. Blanda noggrant och villkorligt dela upp i 4 delar.
steg 4 av 5
Ta ¼ av degen och forma först en boll och rulla sedan ur den till en tunn kaka. Fördela fyllningen på mitten och täck med en andra halvcirkel, håll kanterna väl ihop.
steg 5 av 5
Använd en kavel för att rulla ut khachapuri med minimalt tryck, vilket ger en tunnare look, men överdriv inte så att fyllningen inte kommer ut genom degen. Stek kakorna i en het stekpanna med tillräckligt med olja tills de är gyllenbruna på båda sidor. Lägg på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *