Hem
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri hemma
➠ Khachapuri med ägg

Khachapuri med ägg

2027

Kök Georgiska

Kaloriinnehåll 232 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 10,6 gr.

Fetter * 13,8 g

Kolhydrater* 42,7 g

Innehåll

Khachapuri med ägg ser original och aptitretande ut, även om det är väldigt enkelt att förbereda. De kan serveras med kyckling- eller köttbuljong.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Sikta mjöl, tillsätt jäst, salt och socker, rör om och häll sedan i varmt vatten. Knåda hård deg. Rör ner solrosoljan i degen.

Låt degen stå på en varm plats i 10-15 minuter.

Förbered fyllningen. Riv två sorters ost, tillsätt grädde till dem och knåda med händerna tills den är jämn. Tillsätt mjöl, hackade örter, salt efter smak och rör om igen.

Dela degen i två lika delar. Rulla varje bit till en tunn kaka, lägg fyllningen på mitten, linda kanterna på degen så att du får ett ämne som liknar en båt. Pensla degen med ett uppvispat ägg.

Ställ khachapuri -bakplåten i ugnen. Grädda i 220 grader i 15 minuter.

Ta ut khachapurin från ugnen, gör små indragningar i fyllningen med en sked. Knäck två ägg, separera de vita från äggulorna. Lägg en äggula i varje båt i fördjupningen i fyllningen, salt efter smak.