Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Lammkharko med valnötter

Lammkharko med valnötter

0
1078
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 28,2 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 3 gr.
Kolhydrater* 2,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Lammkharko med valnötter
Innehåll

Idag vill jag berätta om ett otroligt gott recept på kharcho gjord på lamm med valnötter. Rätten har en otrolig doft och smak. Förbered en sådan soppa och unna din familj och vänner. De kommer att älska det, jag garanterar dig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Om du använder fryst lamm, tvätta köttet, lägg i en djup kastrull. Fyll på med kallt vatten och låt det tina helt en stund.
steg 2 av 10
Lägg en kastrull med en tjock botten över måttlig värme och värm väl, häll i en liten mängd vegetabilisk olja. Torka det tinade köttet och lägg i en kastrull. Skala löken, skölj och skär i små tärningar. Lägg på köttet och stek tills det är gyllenbrunt, rör om då och då.
steg 3 av 10
Skala morötterna med en grönsaksskalare, riv på ett grovt rivjärn och skicka till pannan.
steg 4 av 10
Jag använde också frysta paprika och tomater. Skölj persiljan eller korianten och skaka av överflödig fukt. Hacka grönsaker och örter och lägg i kastrullen.
steg 5 av 10
Skala vitlöken, skölj i vatten och hacka sedan med en vass kniv eller passera genom en press i en kastrull med innehållet. Blanda noggrant.
steg 6 av 10
Tillsätt sedan tkemali och tomatpuré.
steg 7 av 10
Lägg sedan till dina favoritkryddor. Jag tillsatte rödpeppar, svartpeppar, suneli -humle och salt. Blanda väl. Låt sjuda på svag värme i 20-25 minuter.
steg 8 av 10
Sortera valnötterna ordentligt så att skalet inte faller, skölj i vatten och klappa sedan torrt på ett kök eller en pappershandduk. Mal de torkade valnötterna till en slät massa med en kavel. Du kan också använda en kaffekvarn eller mixer.
steg 9 av 10
Lägg hackade valnötter i kharcho, blanda väl. Tillsätt lagerblad. Häll i det tidigare beredda kokande vattnet. Koka upp och koka i ytterligare 10 minuter.
steg 10 av 10
Servera varm smaksatt lammkharchosoppa med valnötter med gräddfil i portioner, garnera med hackade örter

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *