Nötkharko med potatis och ris i en långsam spis
0
631
Kök
Georgiska
Kaloriinnehåll
43,6 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
90 minuter
Proteiner *
1,9 gr.
Fetter *
2,5 gr.
Kolhydrater*
8,5 gr.
Kryddig georgisk kharchosoppa kan enkelt tillagas hemma i en långsam spis. För att göra detta använder vi nötkött, och du kan ta både filé och en köttbit på benet, beroende på vad som finns tillgängligt. Först och främst steker vi grönsaker med tomatpuré, och först lägger vi helt enkelt resten av ingredienserna och fyller dem med vatten. Tryck på knappen och vänta tills den aromatiska soppan är klar.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skala löken, tvätta, torka och skär i små kuber. Vi rengör, tvättar, torkar morötterna och tre på ett grovt rivjärn. Vi värmer multikokaren i "Fry" -läget. Häll ett par matskedar vegetabilisk olja i skålen, värm den tills den är varm. Häll löken och morötterna i en skål och stek dem med jämn omrörning tills de är mjuka och ljusa. Sedan lägger vi tomatpuré i den resulterande stekningen, blandar, värmer allt och stänger av det förinställda läget.
Skala potatisen, skölj och skär i små tärningar. Vi tvättar riset tills det är klart vatten. Frigör vitlöken från skalet, skölj och passera genom en press eller gnid på ett fint rivjärn. Vi tvättar och torkar nötköttet. Skär filén i stora bitar. Om du har kött på benet kan benet skäras i mindre bitar om det behövs.
Häll i varmt vatten upp till trelitersmarkeringen. Tillsätt salt efter smak, stäng locket, välj läget "Soppa" i en och en halv timme. Vi trycker på "Start". Smaka av soppan tio minuter före tillagning och tillsätt salt om det behövs. Vi lägger också en blandning av kryddor för kharcho och hackad dill.
Smaklig måltid!