Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Kharcho från nötkött med tomater

Kharcho från nötkött med tomater

0
1084
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 45,4 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 2,1 gr.
Fetter * 3,3 gr.
Kolhydrater* 8,8 g
* per 100 gr. produkt
Kharcho från nötkött med tomater
Innehåll

Ofta, i stället för sötsur plommon tkemalisås, används mogna tomater vid beredningen av kharcho. Förutom den trevliga smaken färgar tomatmassan soppan och gör den ljus och aptitretande.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Skär köttet från benet i små bitar, så att det senare är bekvämt att äta det i soppan. Överför köttet till en kastrull med en volym på 2-2,5 liter, fyll det med kallt vatten och sätt på eld. När buljongen kokar, skumma av skummet och minska värmen. När köttet är klart tar du bort det och silar buljongen.
steg 2 av 5
Skala löken, hacka och stek i en kastrull. När löken fått en gyllene nyans, tillsätt köttet till det och stek i ytterligare 5-7 minuter. Tillsätt sedan ett par matskedar buljong och låt sjuda under lock i 10-15 minuter.
steg 3 av 5
Skala tomaterna och skär i små tärningar. Lägg hackade tomater i en kastrull med kött, låt sjuda i 10 minuter.
steg 4 av 5
Häll den silade buljongen i en kastrull och sätt på eld, koka upp. Lägg sedan lök, kött och tomatstek i den.
steg 5 av 5
Efter 5 minuters kokande buljong, tillsätt ris och kryddor. Koka soppan tills riset är klart. I slutet av tillagningen, tillsätt hackad vitlök och hackade örter. Håll kharcho täckt i 5-7 minuter och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *