Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Nötkött Kharcho i en Redmond slow cooker

Nötkött Kharcho i en Redmond slow cooker

0
721
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 59,3 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 140 minuter
Proteiner * 2,3 gr.
Fetter * 3,1 gr.
Kolhydrater* 12,5 g
* per 100 gr. produkt
Nötkött Kharcho i en Redmond slow cooker
Innehåll

Många känner till den utsökta georgiska soppan som kallas kharcho, men inte varje hemmafru tar upp den. Recepten för kharcho är varierad, men baserad på den klassiska versionen: soppa tillagas med nötkött, ris, valnötter och sur tkemalisås, som vi ersätter med tomatsås och granatäpplesaft. Redmond multicooker hjälper dig att förbereda denna läckra maträtt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Nötköttsmassa, gärna ung, skölj väl och skär i stora bitar.
steg 2 av 11
Mal skalade valnötter tillsammans med svarta pepparkorn i en mortel eller på annat sätt.
steg 3 av 11
Skala löken och skär dem i små tärningar.
steg 4 av 11
Skölj grön koriander och hacka fint.
steg 5 av 11
Skala en skiva med het peppar från frön och skär i tunna ringar.
steg 6 av 11
Hacka den skalade gräslök med en kniv.
steg 7 av 11
Häll vegetabilisk olja i en multiskål. Slå på "Stek" -programmet i 20 minuter och stek den hackade löken i varm olja tills den är genomskinlig.
steg 8 av 11
Överför sedan bitarna av nötkött till löken och stek i 10 minuter under omrörning med en spatel.
steg 9 av 11
Tillsätt sedan en sked mjöl utspädd med en liten mängd vatten, tomatpuré och granatäpplejuice till köttet stekt med lök i en skål. Blanda alla dessa ingredienser med en spatel.
steg 10 av 11
Ris (alla lämpliga för kharcho) skölj lite och överför till en skål. Fyll sedan skålen med 2,5 liter rent vatten. Tillsätt nötterna, bitarna med het peppar och kryddan "khmeli-suneli" i soppan. Rör om soppan igen. Stäng locket på multikokaren och slå på soppprogrammet. Standardtiden för denna modell av enheten är 1 timme. Koka kharcho i 1,5 timmar.
steg 11 av 11
Efter programmets slut, salta soppan efter eget tycke, tillsätt hackad vitlök och koriander, stäng locket och låt skålen bryggas i 10 minuter. Kharcho med nötkött i Redmond slow cooker är klar. Ta ur provet, anpassa efter eget tycke och rätten kan serveras.
Läckra och framgångsrika rätter!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *