Kycklingkharko med ris och potatis klassiker-ett steg-för-steg-recept med ett foto

Kycklingkharcho med ris och potatis klassiker

6022

Kök Georgiska

Kaloriinnehåll 38,1 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 100 minuter

Proteiner * 1,5 gr.

Fetter * 1,9 gr.

Kolhydrater* 6,6 gr.

Kycklingkharcho med ris och potatis klassiker

Innehåll

Med stort nöje och stor lust vill jag dela med mig av mitt favoritkharchorecept, som jag ofta använder. Den klassiska kharcho gjord på kyckling med ris och potatis visar sig vara lätt och mycket aptitlig. Denna soppa kommer att tilltala både barn och vuxna.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta kycklingköttet väl, skär i bitar av samma storlek. Lägg den tvättade kycklingen i en kastrull. Fyll med kallt vatten. Tillsätt lagerblad. Sätt kastrullen på elden och koka upp, ta regelbundet bort det resulterande skummet med en hålslev. Sänk värmen och låt kycklingen sjuda i 20-30 minuter.

Ta bort den kokta kycklingen från buljongen. Tillsätt kryddor av torkade grönsaker i buljongen. Mät upp den nödvändiga mängden ris, skölj det under kallt vatten flera gånger tills det är klart vatten för att bli av med överflödig stärkelse. Tillsätt tvättat ris i buljongen, krydda med salt, koka upp, sänk värmen och koka i 10-15 minuter.

Tvätta morötterna och skala dem med en grönsaksskalare, skuren i stora remsor. Skala löken, skölj och skär i små tärningar. Skala vitlöken, skölj, hacka med en vass kniv. Värm pannan väl på hög värme, tillsätt lite vegetabilisk olja, lägg ut de hackade grönsakerna.