Georgian kharcho classic - ett steg för steg recept med ett foto

Georgiskt kharcho klassiskt steg för steg recept

1567

Kök Georgiska

Kaloriinnehåll 44,6 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 85 minuter

Proteiner * 1,9 gr.

Fetter * 2,5 gr.

Kolhydrater* 8,1 gr.

Georgiskt kharcho klassiskt steg för steg recept

Innehåll

Idag föreslår jag din uppmärksamhet att laga kharcho på georgiska enligt det klassiska receptet. Receptet är ganska enkelt, följ bara alla tillagningssteg och du kommer att lyckas! Även en oerfaren hemmafru klarar detta underbara recept.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Först och främst, förbered alla ingredienser som används i den mängd som krävs för att göra den klassiska georgiska kharcho.

Tvätta nötköttet noggrant, skär i medelstora bitar. Häll kallt vatten i en djup kastrull med en tjock botten, sätt på måttlig värme och koka upp. Salta väl. Lägg sedan ut det tillagade nötköttet.

Skala löken från den övre skalet, skär i halva. Tvätta morötterna väl och skala dem med en grönsaksskalare, skär av en fjärdedel. Lägg grönsakerna i en kastrull och koka upp.

Använd en hålslev för att skumma skummet då och då. Lägg till svarta pepparkorn. Sänk sedan värmen och stek köttet tills det är mjukt.

Mät upp den nödvändiga mängden ris, skölj det flera gånger tills det är klart vatten. Lägg den sedan i en behållare och fyll den med vatten. Låt det stå ett tag.