Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kötträtter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Lammkhashlama på öl

Lammkhashlama på öl

0
1499
Kök Armeniska
Kaloriinnehåll 72,4 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 4,3 gr.
Fetter * 4,3 gr.
Kolhydrater* 8,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Lammkhashlama på öl
Innehåll

Utan mycket ansträngning kan du laga denna ursprungliga kaukasiska maträtt hemma och glädja dina gäster och nära och kära med en utsökt lunch. Lammben är bäst för denna hashlama. Vi lagar mat med öl och lägger till potatis i skålen för mättnad.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skär lammbenen i bitar, om de är långa, hacka dem på mitten.
steg 2 av 6
Skala lök och paprika, skölj och hacka sedan tillsammans med tomaterna i stora halvringar. Dela de hackade grönsakerna i 2 delar, eftersom de måste staplas i två lager. Hacka persiljan fint.
steg 3 av 6
Lägg hälften av den hackade löken i botten av grytan. Lägg hälften av lammbenen ovanpå den. Lägg hackade tomater med peppar på köttet och strö över salt och krydda.
steg 4 av 6
Lägg sedan resten av köttet och grönsakerna i samma ordning. Häll lätt öl i grytan. Stäng grytan med lock och sätt på en liten eld. Sjud khashlama i 1-1,5 timmar. Under denna tid kommer grönsaker och kött att ge tillräckligt med sin juice och alkoholen förångas helt och lämnar dess doft i skålen.
steg 5 av 6
Medan rätten stekar, koka den skalade potatisen tills den är mjuk.
steg 6 av 6
Efter denna tid kommer lammkhashlama på öl att vara klar. Lägg upp kokt potatis i portionsformade tallrikar och täck med khashlama. Du kan servera konjak med denna rätt.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *