Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kötträtter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Armenisk lammkhashlama med öl

Armenisk lammkhashlama med öl

0
1102
Kök Armeniska
Kaloriinnehåll 75,7 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 180 minuter
Proteiner * 4,9 gr.
Fetter * 6,8 g
Kolhydrater* 7,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Armenisk lammkhashlama med öl
Innehåll

Fans av kaukasiska rätter kommer att uppskatta denna aromatiska och kraftiga lamm- och ölrätt, som i huvudsak är en varm gryta med grönsaker och kött. Denna khashlama är ofta beredd i naturen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skölj lammköttet väl, dela med en kniv i musklerna och skär över fibrerna i medelstora bitar.
steg 2 av 6
Skala grönsakerna, tvätta och skär löken i halva ringar. Skär vitlöken i ringar. Skär tomater och paprika (kan ha olika färger) i bitar av vilken form som helst. Dela de hackade grönsakerna i två.
steg 3 av 6
Skölj gröna och hacka fint.
steg 4 av 6
Lägg nu alla färdiga produkter i lager i en gryta. Lagersekvensen är följande: en halv lök, tomat och peppar. På dem finns ett lager kött. Krydda lammet med salt och kryddor efter eget tycke. Sedan återigen resten av de hackade grönsakerna i omvänd ordning: paprika, tomater och lök. Häll innehållet i grytan med lättöl.
steg 5 av 6
Tänd en brasa eller eld i härden. Ställ khashlama -grytan på elden och stäng locket ordentligt.
steg 6 av 6
Sjud khashlama på svag värme (bara för att sjuda försiktigt) i 2,5 timmar. Tillsätt hackad vitlök och örter i khashlama 10-15 minuter innan tillagningen är slut och blanda allt försiktigt. Servera den kokta lammkhashlama på varm öl.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *