Lammkhashlama med potatis
0
1111
Kök
Armeniska
Kaloriinnehåll
58,4 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
180 minuter
Proteiner *
3,7 gr.
Fetter *
3,5 gr.
Kolhydrater*
6,8 g
Lammkhashlama med potatis kommer att vara en rejäl och välsmakande lunch för dig, eftersom den innehåller både den första och den andra kursen. Potatis kan stekas med kött och grönsaker, eller de kan tillagas separat. Var noga med att lägga till gröna till skålen; gröna lök, koriander och basilika är det bästa för khashlama. Vi lägger också till lite doft i form av färska svampar. För kryddor, använd den speciella hashlamakryddan.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Lägg sedan skikten med hackade grönsaker och svampar i samma ordning. Fyll khashlama med öl så att vätskan är 2 cm under överkanten. Om det inte räcker, fyll på med rent vatten. Täck kitteln med lock och låt skålen sjuda på hög värme i 30 minuter. Sänk sedan värmen till medel och låt sjuda i ytterligare 1 timme.
Under denna tid kokar du den skalade potatisen i en separat kastrull. Häll salt och en blandning av speciella kryddor i khashlama (efter en timmes stuvning över medelvärme) efter eget tycke. Sjud i ytterligare 30 minuter och tillsätt vitlök i slutet. Stäng av elden och lämna khashlama i 15 minuter under ett täckt lock. Sedan kan du lägga den kokta khashlama i portionsplattor tillsammans med kokt potatis, dekorera med färska örter och servera.
Smaklig måltid!