Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kötträtter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Lammkhashlama med potatis i en gryta

Lammkhashlama med potatis i en gryta

0
1123
Kök Armeniska
Kaloriinnehåll 68,1 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 3,4 gr.
Fetter * 3,1 gr.
Kolhydrater* 8,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Lammkhashlama med potatis i en gryta
Innehåll

Lammkhashlama med tillsats av potatis kommer att vara en hälsosam, rejäl och näringsrik lunch för dig. Det förbereds i en gryta. Lamm och grönsaker läggs ut i följd och stuvas i sin egen juice. De livsmedel som anges i receptet före kvitten är ett måste för khashlama. Lägg till resten efter eget tycke. Om du vill göra en soppliknande khashlama kan du lägga till öl eller vatten.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Förbered först alla ingredienser för att göra khashlama.
steg 2 av 7
Skölj lammet, skär i stora bitar och lägg i en gryta så att fettet är ner. Strö sedan på lammet med salt, svartpeppar och tillsätt kummin (gnid det lite i händerna för mer smak).
steg 3 av 7
Skala och skölj alla grönsaker. Hacka dem sedan i medelstora bitar av vilken form som helst. Lägg hackade grönsaker på köttet i följande ordning: lök, tomater, äggplanter och potatis. Det är viktigt att potatisen ligger ovanför tomatskiktet, annars kan de bli hårda.
steg 4 av 7
Lägg sedan skivor sötpeppar och kvittenskivor på potatisen. Kvitten ger khashlama en fantastisk doft och lite sötma.
steg 5 av 7
Riv två kålblad i bitar och lägg ovanpå peppar. Lägg ett oskalat vitlökhuvud i mitten av skålen. Strö allt med hackad persilja.
steg 6 av 7
Lägg ett helt kålblad ovanpå skålen. Täck över grytan och ställ över medelvärme. När khashlama börjar koka, sänk elden till låg och låt skålen sjuda i 1-1,5 timmar. Braisingtiden beror på mängden mat.
steg 7 av 7
Servera varm lammkhashlama tillagad i en gryta med potatis.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *