Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kötträtter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Nötköttshashlama med potatis i en gryta

Nötköttshashlama med potatis i en gryta

0
1598
Kök Armeniska
Kaloriinnehåll 132,3 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 210 minuter
Proteiner * 3,4 gr.
Fetter * 16,5 g
Kolhydrater* 9,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Nötköttshashlama med potatis i en gryta
Innehåll

Khashlama, som en rik och aromatisk maträtt, tillagas inte alltid med potatis, men det är han som gör rätten ganska tillfredsställande. Denna maträtt, som kombinerar både den första och andra, är idealisk för middagar med en stor familj. Även om traditionen föreslår att laga khashlama från lamm, är rätten med nötkött också utsökt. Vi lägger till öl i skålen, vilket påskyndar tillagningsprocessen och lagar mat i en gryta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Förbered först de nödvändiga khashlama -produkterna så att alla ingredienser finns till hands och du inte behöver öppna kylskåpet 20 gånger.
steg 2 av 11
Skilj nötköttet från benen (även om du kan lämna benen) och skär i bitar i storleken på en tändsticksask. Strö köttbitarna efter eget tycke med kryddor, salt och rör om.
steg 3 av 11
Tvätta tomaterna och skär i klyftor eller cirklar. Lägg en del av tomaterna i det första lagret i en gryta.
steg 4 av 11
Skala och hacka löken i halva ringar. Skala fröna från peppar, ta bort stjälkarna och skiljeväggarna och skär dem i medelstora bitar. Lägg hälften av löken och peppar i grytan i ett andra lager.
steg 5 av 11
Skölj gröna, hacka och lägg ovanpå grönsakerna.
steg 6 av 11
Lägg sedan nötköttet kryddat med salt och kryddor i en gryta. Skala gräslök, skär i skivor och lägg ovanpå köttet.
steg 7 av 11
Lägg på köttet den andra delen av de hackade grönsakerna, först peppar, sedan löken och ovanpå tomaterna.
steg 8 av 11
Häll lätt öl i grytan för kött och grönsaker. Placera grytan med khashlama på en liten eld och låt sjuda under ett slutet lock i 1,5 timmar från kokningens början. Det finns ingen anledning att röra khashlama medan du lagar mat. Det är inte heller nödvändigt att tillsätta vatten, eftersom skålen tillagas i sin egen juice.
steg 9 av 11
Skala och skölj potatisen. Skär den sedan i en medelstor tärning. Efter en och en halv timme efter att ha kokat khashlama, överför den hackade potatisen till grytan, salt den lite och låt skålen sjuda ytterligare en halvtimme så att potatisen blir mjuk.
steg 10 av 11
Din läckra och doftande nötkhashlama i en gryta är klar.
steg 11 av 11
Du kan lägga den på tallrikar och servera direkt. Den behåller sin smak även när den är kall.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *