Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kötträtter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Kycklingkhashlama på elden

Kycklingkhashlama på elden

0
1499
Kök Armeniska
Kaloriinnehåll 94,7 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 9,3 gr.
Fetter * 15,8 g
Kolhydrater* 3,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Kycklingkhashlama på elden
Innehåll

Kycklingkhashlama kan tillagas inte bara hemma på spisen, utan i naturen på en eld - det blir ännu godare. Detta recept kräver inte många produkter, och skålen visar sig vara mycket tillfredsställande och aromatisk. Att laga khashlama över en eld kan vara ett utmärkt alternativ till kebab och framgångsrikt gå in i familjetraditionen - du måste bara prova det en gång!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
I det här fallet använder vi kycklingben, lår är också bra. Torka dem med pappershanddukar.
steg 2 av 9
Skala löken och skär dem i små tärningar.
steg 3 av 9
Vi rengör morötterna från den övre huden, tvättar och skär i tjocka cirklar. Ett mycket elegant utseende kan ges till khashlam om du använder en lockig kniv när du skär. Skala potatisen, skölj och skär i stora bitar.
steg 4 av 9
Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en gryta. Vi sprider kycklingbenen, strö dem med salt och svartpeppar. Stek kycklingen tills den är gyllenbrun, vänd varje bit med jämna mellanrum. När benen blivit röd, ta bort dem från grytan och lägg dem åt sidan.
steg 5 av 9
Häll hackad lök och morotbitar i resterande olja. Stek dem under omrörning tills löken är genomskinlig.
steg 6 av 9
Sedan lägger vi potatisen. Blanda allt och koka i ett par minuter, så att potatisen blir mycket lättbrun.
steg 7 av 9
Häll i vatten, tillsätt salt och blanda. Vi stänger grytan med ett lock och koka upp innehållet. Sänk sedan värmen till ett minimum och koka på lågkok i 30–40 minuter av potatisens mjukhet.
steg 8 av 9
När den angivna tiden har gått, öppnar du grytan och lägger de stekta kycklingbenen i khashlama. Tillsätt svartpeppar och suneli -humle efter smak. Rör om, stäng locket igen och fortsätt tillagningen i ytterligare tio till femton minuter, så att alla smaker kommer ihop och kycklingen blir saftigare.
steg 9 av 9
Servera den färdiga khashlama varm och fördela den i djupa portionsskålar tillsammans med buljongen. Var noga med att strö över ytan på maten med finhackade gröna lökfjädrar.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *