Fläskkhashlama på spisen
0
966
Kök
Armeniska
Kaloriinnehåll
68,1 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
120 minuter
Proteiner *
2,8 gr.
Fetter *
5,7 g
Kolhydrater*
4,7 gr.
Det finns många alternativ för östra khashlama, eftersom inte bara varje kaukasiskt folk, utan också enskilda hemmafruar anpassar skålen efter deras förutsättningar och individuella smak. Det här påminner lite om situationen med borscht, eller hur? Det finns inga rätt eller fel recept, eftersom varje alternativ är utsökt och unikt. Enligt detta recept kommer vi att laga fläskbaserad khashlama med aubergine, selleri, zucchini och morötter.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi förbereder omedelbart grönsakerna så att de senare kan hackas snabbt. Vi tvättar frukterna, torkar dem och skär ut spåren av stjälkarna. Tvätta gröna och låt dem torka på en handduk. Lös vitlök och lök från skalet. Skala morötterna och tvätta dem. Skär av delar av fett från fläsk - du behöver lite av dem, bara ett par bitar. Vi skär dem fint.
Skär auberginen i stora tärningar och häll över köttet. Vi skär zucchinin på samma sätt som auberginen och fördelar den i nästa lager. Tillsätt lätt. Lägg sedan morötterna i cirklar. Skär sedan tomaterna i små klyftor och lägg dem ovanpå morötterna, strö över lite salt. Täck tomaterna med ett lager lök skuren i ringar. Strö löken med suneli -humle. Om det behövs kan antalet lager upprepas om alla produkter inte kan läggas.
Vi stänger grytan med ett lock och lägger den på spisen. Koka upp innehållet, varefter spisens temperatur reduceras till ett minimum. Vi lagar maträtten i en och en halv till två timmar, med en liten kokning. Omrörning rekommenderas inte. Tio minuter före tillagning, strö khashlama -ytan med hackad kvarvarande vitlök.
Smaklig måltid!