Fläskkhashlama i en gryta
0
859
Kök
Armeniska
Kaloriinnehåll
99 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
120 minuter
Proteiner *
3,9 gr.
Fetter *
8,4 gr.
Kolhydrater*
8,6 gr.
Khashlama kan tillagas med absolut vilket kött som helst. Kombinerat med grönsaker blir det mycket saftigare och mer smakrikt, vare sig det är lamm, nötkött, fläsk eller kyckling. Tillagningstiden för maträtten beror bara på köttstypen, eftersom det är nödvändigt att det mjuknar väl och lätt bryts ner till fibrer. Enligt detta recept förbereder vi khashlama med fläsk.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Nu "samlar" vi khashlama för efterföljande släckning. Det är bekvämt att använda en stor gryta eller en tjockväggig panna. Lägg hälften av de hackade tomaterna på botten av formen i det första lagret. Det finns ingen anledning att tillsätta olja. Salta lätt. Vi sprider hälften av löken och paprikan. Fördela sedan hälften av alla hackade gröna. Nu sprider vi det beredda fläsket på skikten med grönsaker. Strö över skalad gräslök. Lägg återstående grönsaker ovanpå köttet igen: tomater, lök, paprika och gröna. Glöm inte att lätt salta lagren. Häll i öl sist.
Vi stänger grytan med ett lock och lägger den på spisen. När innehållet har kokat, sänk värmen till ett minimum och koka khashlama i en och en halv till två timmar. Du behöver inte röra om ingredienserna. Köttet ska sjuda i en rik buljong tills det lätt bryts ner till fibrer. Fyrtio minuter före tillagning, tillsätt skalad potatis skuren i stora bitar och urkärnade kvitten skuren i fjärdedelar till khashlama.
Smaklig måltid!