Fläskkhashlama i en gryta på öl
0
2016
Kök
Armeniska
Kaloriinnehåll
105,3 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
90 minuter
Proteiner *
4,4 gr.
Fetter *
13,2 gr.
Kolhydrater*
8,1 gr.
Om du behöver laga en varm, rejäl maträtt med ett minimum av krångel, kom ihåg khashlama. Denna kaukasiska maträtt med ett ovanligt namn är stuvade grönsaker med kött. Rätten visar sig vara otroligt rik och aromatisk, med en liten mängd utsökt buljong. Smakets hemlighet ligger i öl och kryddor, som tillsätts före stuvning. Och viktigast av allt kan ingredienserna för khashlama helt enkelt sättas i en gryta och skickas till spisen. Du behöver inte följa processen, blanda och lägg till något annat.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Torka fläsket med hushållspapper och skär i små bitar över kornet. Skär bort överflödigt fett. Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en gryta. Stek köttet tills det är gyllenbrunt vid medelhög spettemperatur. Strö fläsket med salt, suneli -humle, paprika och svartpeppar. Sänk sedan temperaturen på spisen till ett minimum och börja lägga grönsaker. Skala löken och skär dem i tunna halvringar med en kniv. Fördela dem jämnt över det rostade fläsket.
Vi tvättar tomaterna, torkar dem, skär ut spåret från stjälken. Skär tomaterna i skivor. Skala vitlöken och hacka den med en kniv. Vi sprider grönsakerna i nästa lager efter paprikorna i grytan. Skala potatisen, skölj och skär i små bitar. Vi sprider dem ovanpå tomaterna. Slutligen, strö ytan med salt och suneli humle och häll i ölet. När innehållet i grytan kokar, sänk temperaturen på spisen till ett minimum och koka med inaktiv kokning i en och en halv timme
Smaklig måltid!