Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kötträtter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Khashlama med aubergine

Khashlama med aubergine

0
1035
Kök Armeniska
Kaloriinnehåll 76,6 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 180 minuter
Proteiner * 3 gr.
Fetter * 5,7 g
Kolhydrater* 6,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Khashlama med aubergine
Innehåll

Den nationella armeniska maträtten, khashlama, är gjord på kött och grönsaker. Ingredienserna grovhackas och sjuda på svag värme. Förutom potatis, lök och morötter, lägg till äggplanter till khashlama, de kommer att komplettera köttsmaken perfekt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Tvätta köttet, torka och skär i tärningar. Lägg köttet i en kastrull, salta och krydda det.
steg 2 av 8
Skala och hacka löken.
steg 3 av 8
Lägg löken ovanpå köttet. Skala morötterna, tvätta och skär i halvcirklar, lägg dem på löken.
steg 4 av 8
Skala och skär potatisen i tunna skivor.
steg 5 av 8
Skala vitlöken, hacka, lägg den tillsammans med potatisen i en kastrull.
steg 6 av 8
Skala äggplantorna och paprikan, hacka dem. Ordna grönsakerna i lager.
steg 7 av 8
Lägg de hackade tomaterna i det sista lagret.
steg 8 av 8
Strö skålen med salt och kryddor efter smak, ställ till gryta. Håll först khashlama på medelvärme i 5-10 minuter, reducera sedan den och låt sjuda tills den är kokt i 1,5-2 timmar. Servera den färdiga rätten varm.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *