Hem
➠ Bröd hemma
➠ Bröd i en brödmaskin
➠ Bröd i Redmond Bread Maker 1911

Bröd i Redmond Bread Maker 1911

2250

Kök Värld

Kaloriinnehåll 235,6 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 180 minuter

Proteiner * 12 gr.

Fetter * 5,7 g

Kolhydrater* 60,7 g

Innehåll

Vi erbjuder ett detaljerat recept för att göra hemlagat jästbröd i den populära Redmond -brödmaskinen. Vi kommer att använda vete och rågmjöl, tillsätt torr malt för smak och färg. Den färdiga produkten visar sig vara mjuk, porös, mycket doftande och med en vacker ruddig skorpa. I en varm form är sådant bröd väldigt gott i sig - dess smak är rik, med en liten syrlighet och utlöses mycket framgångsrikt av en strukturerad krispig skorpa. När den svalnar är den idealisk för skivning och är väl lämpad för smörgåsar.

Ingredienser

Vatten 380 ml. Vetemjöl 300 gr. Skalat rågmjöl 160 g Strösocker 3 tsk Vegetabilisk olja 2 tsk Salt 2 tsk Torr jäst 2 tsk Rågjäst malt 15 gr. Bakpulver 1,5 tsk

Tillagningsprocessen

För att inte fläcka enheten, var noga med att ta ut skålen för att bokmärka ingredienserna. Häll vatten uppvärmt till varmt tillstånd i den angivna mängden. Häll sedan i luktfri vegetabilisk olja, tillsätt salt och strösocker.

Häll sedan båda typerna av siktat mjöl i en skål till vatten: vete och råg. Siktning ger degen luftighet, så det är oönskat att försumma detta steg.

Häll sedan den jästa rågmalt över mjölet.

Tillsätt slutligen torrjäst och bakpulver.

Vi lägger skålen i brödmaskinen och väljer programnummer 14 ”Rågbröd”. Brödvikt - 750 gram, vi rekommenderar att du lämnar skorpans färgmedium. Vi trycker på "Start".