Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Brödkvass med russin

Brödkvass med russin

2854

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 17,8 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,3 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 4,3 gr.

Innehåll

Från barndomen minns alla smaken av uppfriskande brödkvass. Det är mycket lätt att upprepa denna smak och förbereda samma aromatiska dryck för din familj med receptet på brödkvass med russin. Denna dryck släcker törsten perfekt och är också lämplig för att lägga till sommarsoppor, till exempel okroshka.

Ingredienser

Vatten 3 l. rågbröd 0,5 kg Strösocker 100 g Russin 25 gr. Torr jäst 20 gr. Honung 3 msk Mald ingefära 1 tsk

Tillagningsprocessen

Skär rågbrödet i små tärningar. Lägg den på ett bakplåt och låt torka i ugnen, förvärmd till 140 grader, i cirka 30 minuter.

När krutongerna är klara, ta ut dem ur ugnen, överför dem till en stor kastrull och häll kokande vatten över dem. Låt införa i 6 timmar. Efter tillsats av socker och pressad jäst i brödet, blanda allt noggrant och låt stå i ytterligare 8 timmar för att aktivera jäsningsprocessen.