Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Nötkött och kalkongelékött

Nötkött och kalkongelékött

0
1894
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 89,9 kcal
Portioner 16 port.
Tillagningstid 14 timmar.
Proteiner * 8,6 gr.
Fetter * 5,9 gr.
Kolhydrater* 5,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Nötkött och kalkongelékött
Innehåll

För dem som älskar köttsnacks rekommenderar jag att du använder ett bra recept på ett ovanligt gott, rikt gelékött från nötkött och kalkon. Tillagningsprocessen är tillräckligt lång, men inte mödosam. Jag lagar en dubbel portion på en gång. Gelékött kan förvaras i kylskåp högst fem dagar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Förbered alla ingredienser du behöver för att göra ett utsökt gelékött. Skala löken.
steg 2 av 5
Skölj kalkonen och nötköttet väl. Skala morötterna med en grönsaksskalare.
steg 3 av 5
Lägg köttet, lök och morötter i en djup kastrull och täck med kallt vatten så att det täcker köttet. Sätt på eld och koka upp. Ta bort skum med en hålssked, sänk värmen till låg och koka i 4 timmar. Tillsätt lagerblad, salt och svarta pepparkorn. Täck och låt sjuda i 1 timme.
steg 4 av 5
Lägg det kokta köttet i en skål och kyl det helt. Sila den varma buljongen försiktigt i en separat behållare. Demontera det kylda köttet i fibrer för hand.
steg 5 av 5
Lägg de hackade morötterna och köttet på skålens botten och fördela det jämnt. Häll den kylda buljongen över köttet så att det täcker köttet. Kyl det gelade köttet och täck sedan över det och ställ in i kylen för att frysa i 8 timmar eller över natten. Servera aromatiskt nötkött och kalkongelékött.

Njut av kötträtten!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *