Hem
➠ Nyår
➠ Recept för det nya året
➠ Turkiet Wing Jellied

Turkiet Wing Jellied

2009

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 58,8 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 14 minuter

Proteiner * 5 gr.

Fetter * 4,7 gr.

Kolhydrater* 4 gr.

Innehåll

En näringsrik och rik gelé kan göras av kalkonvingar. Tack vare denna produkt kan du enkelt få en tjock och koncentrerad gelé. Servera rätten till en hemlagad lunch, middag eller festbord.

Ingredienser

Turkiet flygel 4 saker. Salt smak Malen svartpeppar smak Svarta pepparkorn 4 saker. Morot 1 ST. Vitlök 2 tänder. lagerblad 1 ST. Gröna smak

Tillagningsprocessen

Om det gelade köttet tillagas utan gelatin, bör du välja sådana delar av köttet som ger gelén en större styrka. Till exempel är kalkonvingar lämpliga för detta. Koka produkten med morötter, salt, pepparkorn och lagerblad.

Efter att buljongen kokat tre gånger, ta bort vingarna från den, vars kött separeras ytterligare från benen och hackas.

Strö fint hackat kött med malen peppar och hackad vitlök. Blanda väl.

Skär de kokta morötterna i tunna skivor. Vi lägger dem tillsammans med örterna på botten av plastbehållaren.

Sila den återstående buljongen genom ostduken och sätt på eld igen. Koka tills den minskar i volym och blir tjockare. Häll hälften av den resulterande produkten på grönsaker med örter.