Hem
➠ Nyår
➠ Recept för det nya året
➠ Kycklinggelé med gelatin i en långsam spis

Kycklinggelé med gelatin i en långsam spis

2130

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 53,4 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 5 timmar

Proteiner * 3,8 g

Fetter * 2,6 gr.

Kolhydrater* 4,6 gr.

Kycklinggelé med gelatin i en långsam spis

Innehåll

Kycklinggelékött kan tillagas till ett festligt bord som förrätt och som ett gott mellanmål för framtida bruk i flera dagar. Håller med, det är bekvämt att få ut en tallrik med näringsrik gelé ur kylskåpet och äta en snabb måltid. Det är bekvämt att koka kyckling i buljong i en multikokare - processen kräver ingen kontroll, du behöver bara förbereda produkterna och ställa in lämpligt program.

Ingredienser

Höna 1 kg Morot 1 ST. Lök 1 ST. lagerblad 3 st. Svarta pepparkorn 3 st. Kryddpeppar 2 st. Vitlök 3 tänder. Salt smak Omedelbar gelatin 2 msk

Tillagningsprocessen

Vi tvättar kycklingen, skär av överflödig hud och fett. Vi skär fågeln i bitar så att det är bekvämare att lägga dem i en skål och sedan separera köttet.

Lägg kycklingbitar i skålen med flera kokare och fyll dem med vatten till maxmarkeringen. Vi lägger skålen i apparaten, stänger locket och väljer "Stew" -programmet i fem timmar. Efter tre timmars tillagning öppnar du locket och lägger de skalade löken och hela morötter. Vi lägger också till kryddor: lagerblad och båda typerna av peppar. Salt att smaka. Stäng locket och koka i de återstående två timmarna.

Efter tillagning tar vi ut skålen och kyler innehållet lite. Sedan extraherar vi kycklingbitarna och morötterna. Sila buljongen, kasta kryddorna och löken. Skilj kycklingen från benen med våra händer. Lägg kyckling på botten av djupa tallrikar, häll en liten mängd svartmalen peppar ovanpå och fördela vitlöken som passeras genom en press.

Lägg gelatinet i en separat liten behållare och fyll det med ett glas silad buljong. Rör om och låt stå i tjugo minuter, värm sedan blandningen något och lös upp granulaten helt. Vi blandar den gelatinösa vätskan med huvuddelen av buljongen.

Skär morötterna i tunna lockiga skivor och lägg dem ovanpå kycklingköttet i tallrikar. Fyll med buljong med gelatin. Vi lägger det fortfarande flytande geléköttet i kylskåpet och låter det frysa i fem till sex timmar.