Kycklinggelé i Redmond slow cooker
0
1818
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
83,1 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
4 timmar
Proteiner *
6,9 gr.
Fetter *
6,8 g
Kolhydrater*
4,6 gr.
Det är mycket bekvämt att laga kyckling till gelat kött i en långsam spis. Vi lägger lök och morötter, kryddor och örter i en skål med fågeln, stänger locket och glömmer i flera timmar. enheten ger långsam, tyst sjudande - idealiska förhållanden för tillagning av gelékött. Köttet kokas upp i känsliga fibrer, och buljongen visar sig vara mycket rik, och du behöver inte kontrollera någonting. För att få gelén att frysa bra utan att tillsätta gelatin, se till att lägga till kycklingben.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi lägger de förberedda bitarna av kyckling och ben i multikokerskålen. Skala morötterna från övre skalet, låt dem vara hela. Mina lökar, men ta inte bort skalet - det kommer att ge buljongen en vacker färg. Lägg lök och morötter i en skål med kyckling, tillsätt pepparkorn, kryddnejlika, lagerblad och salt efter smak.
När programtiden har gått, stäng av enheten och låt skålen tillsammans med innehållet svalna till en behaglig temperatur. Vi tar ut kycklingen, benen, lökarna, kryddorna och morötterna. Släng lök, ben och kryddor. Separera köttet från benen, skär morötterna i lockiga bitar av godtycklig form. Låt buljongen svalna till ett något varmt tillstånd - på så sätt kan fettfilmen separeras på ytan. Vi tar bort det och kasserar det. Sila buljongen.
Smaklig måltid!