Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Kycklingben och fläskskaft aspic

Kycklingben och fläskskaft aspic

0
1697
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 179,8 kcal
Portioner 16 port.
Tillagningstid 15 timmar.
Proteiner * 8,5 gr.
Fetter * 22,1 gr.
Kolhydrater* 4,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Kycklingben och fläskskaft aspic
Innehåll

Koncentrerat och aromatiskt gelat kött kan tillagas av fläskskaft och kycklingben. Förbered en utsökt måltid för din hemlagade lunch eller middag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi tvättar fläskbenet och kycklingbenen under vatten. Koka först knoken i en stor kastrull i cirka 1 timme.
steg 2 av 5
Vi byter vattnet till ett nytt, lägger kycklingben till skaftet. Salta, peppra innehållet, tillsätt skalade lök och koka över medelvärme i ytterligare 4 timmar. Vi tar bort skummet då och då.
steg 3 av 5
Vi tar bort de färdiga köttprodukterna från pannan och svalnar. Separera sedan köttbitarna från benen.
steg 4 av 5
Vi filtrerar buljongen med ostduk och häll den sedan i köttet. Vi ställer skålen i kylskåpet i 10 timmar.
steg 5 av 5
Lägg den färdiga hemlagade gelén på en tallrik och servera med ett tillbehör eller sås!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *