Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Turkiet hals aspic utan gelatin

Turkiet hals aspic utan gelatin

0
3164
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 54,7 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 14 timmar.
Proteiner * 3,5 gr.
Fetter * 5,3 gr.
Kolhydrater* 5,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Turkiet hals aspic utan gelatin
Innehåll

Ett originellt sätt att göra hemlagat gelat kött är från kalkonhalsar. Produkten ger mycket saftigt kött, vilket ger rätten en speciell smak och näringsvärde. Prova ditt matbord.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Vi kommer att förbereda produkter enligt listan. Skala grönsakerna, skölj kalkonhalsarna noggrant.
steg 2 av 9
Vi skär halsarna i flera delar, fyller dem med vatten och lägger dem på spisen. Lägg lök, morötter, salt, lagerblad och pepparkorn här.
steg 3 av 9
Koka buljongen i ca 4 timmar på svag värme. Tillsätt hälften av den heta chilin en timme före tillagningen.
steg 4 av 9
Lägg ner halsarna och grönsakerna ur formen. Kyl ner det.
steg 5 av 9
Efter kylning, ta bort köttet från kalkonhalsen. Vi kommer inte att använda ben och brosk.
steg 6 av 9
Gnid vitlöksklyftorna och blanda dem med pepparblandningen.
steg 7 av 9
Vi lägger köttet på djupa tallrikar, kombinerar det med vitlök och kryddor och fyller det sedan med silad buljong.
steg 8 av 9
Vi lägger skålen i kylen över natten och överför den sedan till serveringsplattor.
steg 9 av 9
Servera gelat kött med sås, bröd eller grönsaker. Redo!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *