Hem
➠ Nyår
➠ Recept för det nya året
➠ Fläskben och kycklinggelékött i en långsam spis

Fläskben och kycklinggelékött i en långsam spis

3107

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 76,1 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 12 timmar.

Proteiner * 8 gr.

Fetter * 5,1 gr.

Kolhydrater* 6,6 gr.

Fläskben och kycklinggelékött i en långsam spis

Innehåll

En slow cooker är en utmärkt lösning för tillagning av gelékött. Multicooker -skålen värms jämnt över hela ytan, vilket gör att köttet smälter, kokar bra och buljongen aldrig kokar bort.

Ingredienser

Fläskben 2 st. Kycklingfilé 600 gr. Lök 1 ST. Morot 1 ST. Salt smak Vitlök 4 tänder. Svarta pepparkorn 10 stycken.

Tillagningsprocessen

Tvätta och rengör först fläskbenen ordentligt.

Vik fläskbenen och kycklingköttet i skålen med flera kokare, häll i vattnet. Ställ in släckningsprogrammet på 6 timmar.

Skala lök och morötter, skär dem i flera stora bitar. En timme efter programmets start, öppna multikokaren, ta bort skummet från buljongens yta, tillsätt salt, pepparkorn och grönsaker. Stäng locket på multikokaren och vänta tills programmet är klart.

Ta sedan bort köttet och grönsakerna från skålen, sila buljongen.

Låt köttet svalna, separera från benen och hacka. Skala och hacka vitlöken. Lägg lite vitlök i formarna, sedan det hackade köttet och häll till sist i den varma buljongen.