Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Jellied fläskben, skaft och kyckling utan gelatin

Jellied fläskben, skaft och kyckling utan gelatin

0
1605
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 138 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 7,7 g
Fetter * 13 gr.
Kolhydrater* 6 gr.
* per 100 gr. produkt
Jellied fläskben, skaft och kyckling utan gelatin
Innehåll

Tack vare grisknölen stelnar buljongen mycket bra och kräver inte tillsats av gelatin. Var noga med att inkludera gelat kött i din festliga meny, gästerna kommer säkert att fira denna maträtt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta fläsk och kyckling väl. Blötlägg köttet i kallt vatten i 6 timmar. Byt sedan det grumliga vattnet till färskt och koka.
steg 2 av 5
Efter att vattnet kokat, tappa buljongen och fyll köttet med kallt vatten, lägg på spisen. Sjud på lågkok i 5-6 timmar.
steg 3 av 5
Efter 4 timmar efter kokning, tillsätt lök och morötter. 10 minuter före tillagningen - salt, pepparkorn och lagerblad.
steg 4 av 5
Ta bort köttet från formen. När det svalnar, ta isär det i små bitar, ta bort benen.
steg 5 av 5
Lägg köttet i skålar, täck dem med varm buljong. Det gelade köttet når redan full stelning i kylskåpet. Servera gelat kött med senap eller pepparrot.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *