Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Jellied kött i en multinex multicooker

Jellied kött i en multinex multicooker

0
1139
Kök Värld
Kaloriinnehåll 142,2 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 6 timmar
Proteiner * 8,4 gr.
Fetter * 11,8 g
Kolhydrater* 11,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Jellied kött i en multinex multicooker
Innehåll

I många familjer är inte en enda festmåltid komplett utan gelékött, och på nyårsbordet anses det vara en obligatorisk maträtt. Nuförtiden kan denna goda maträtt snabbt och välsmakande tillagas i tecknadskokaren Mulinex. Jellied kött tillagas på "Stew" -programmet i 6 timmar, så hemmafruarna ställer det geléköttet för att laga mat över natten, och sedan efter automatisk växling av enheten till "Uppvärmning" förbättras smaken av det geléköttet bara. Matlagning från fläskben och kycklingben.

 

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Du kan blötlägga fläskknoken i kallt vatten i flera timmar. Skölj benen och skafta ordentligt. Skrapa på skaftet med en kniv.
steg 2 av 11
Lägg dem sedan i skålen på Mulinex multicooker. Lägg även skalade morötter, lök, lagerblad och pepparkorn i skålen.
steg 3 av 11
Fyll sedan dessa ingredienser med kallt vatten upp till toppmärket. Tillsätt en sked salt.
steg 4 av 11
Stäng locket på multikokaren och ställ in programmet "Sätta ut" i 6 timmar. Efter cirka 1 timme öppnar du locket och tar bort allt skum från buljongen.
steg 5 av 11
Koka gelén till slutet av programmet. Sedan kan du låta den stå i "Uppvärmning" -läget en stund.
steg 6 av 11
Ta bort köttet och grönsakerna från det kokta geléköttet. Du kan kasta löken och lämna morötterna för dekoration. Sila buljongen i ett durkslag med en bit gasväv. För gelékött behövs en klar buljong. Var noga med att ta bort provet och tillsätt salt om det inte räcker.
steg 7 av 11
Sedan kan du forma det gelade köttet i en vacker maträtt. Lägg gräslök och morötter, skurna i tunna skivor, längst ner på ett fat (portionsskålar). Stapla sedan de gröna ärtorna. Häll grönsakerna med en liten mängd buljong och låt stelna köttet lite.
steg 8 av 11
Under denna tid, separera köttet från benen och använd dina händer för att demontera i små bitar.
steg 9 av 11
Lägg köttbitarna i skålar och häll försiktigt över den silade buljongen.
steg 10 av 11
Låt det gelade köttet stå i ett par timmar vid rumstemperatur och överför sedan till kylskåpet för att stelna helt.
steg 11 av 11
Gelékött i Mulinex slow cooker är klart. Innan du serverar doppar du skålarna i varmt vatten i 30 sekunder och vänder gelén på portionerade tallrikar. Dekorera det vackert med gröna och servera.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *