Kycklingben aspic

Det bästa geléköttet erhålls från buljong från olika typer av kött. Oftast används kycklingben och fläskben, en sådan buljong visar sig inte vara särskilt fet och härdar bra.

Ett bra sätt att laga gelékött är att laga det i en långsam spis. Kycklingbengelé är perfekt för en familjelunch och middag. Det är lätt att plocka upp ett tillbehör med det och det är mycket tillfredsställande.

Aspic är en traditionell maträtt från det ryska köket, som ofta serveras på ett festligt bord. Det brukar tillagas av kött på benet, så buljongen är mättad med gelande ämnen och stelnar väl. Vi kommer att berätta för dig hur du lagar köttben med gelékött.

Gelékött med lätt kycklingkött tar alltid plats på festbordet. För sin känsliga konsistens och stora smak anses det ofta vara en delikatess.

Hemlagat gelat kött tillagas ofta av kycklingben. Rätten kommer ut närande, måttligt fet och intressant i smaken. Kolla in ett enkelt recept för din lunch eller middag mellanmål.

Koncentrerat och aromatiskt gelat kött kan tillagas av fläskskaft och kycklingben. Förbered en utsökt måltid för din hemlagade lunch eller middag.

Många hemmafruar tror att kycklinggelékött tillagas endast med tillsats av gelatin, annars stelnar inte buljongen. Faktum är att kycklingben, brosk, vingar, hals innehåller tillräckligt med gelmedel. Om du kokar ytterligare kycklingben med kycklingen, kommer gelén garanterat att stelna. För detta antal och proportioner av kycklingdelar, se detta recept.

Så att kycklinggelén inte sviker dig och fryser bra, lägg till kycklingben när du lagar mat. Du hittar dem i köttdelen av nästan vilket gelatin som helst. Detta eliminerar behovet av att tillsätta gelatin till skålen. Det är bekvämt att laga kallt väder för natten: på kvällen lägger vi det i kylskåpet, och nästa dag kan det serveras när som helst.

Vi erbjuder en variant av kyckling- och nötbengelé - ett utmärkt alternativ till gelé för dem som inte äter fläsk. Det finns ingen anledning att tillsätta gelatin till skålen, eftersom ben- och kycklingbenen ser till att buljongen stelnar väl. Sådant gelékött kan också stå på bordet ganska länge vid rumstemperatur och behålla sin geléstruktur väl utan att smälta.

Det är mycket bekvämt att laga kyckling till gelat kött i en långsam spis. Vi lägger lök och morötter, kryddor och örter i en skål med fågeln, stänger locket och glömmer i flera timmar. enheten ger långsam, tyst sjudande - idealiska förhållanden för tillagning av gelékött. Köttet kokas upp i känsliga fibrer, och buljongen visar sig vara mycket rik, och du behöver inte kontrollera någonting. För att få gelén att frysa bra utan att tillsätta gelatin, se till att lägga till kycklingben.

Lätt men näringsrikt kycklinggelé med tillsatt gelatin. För mättnad, se till att använda delar av fågeln med ben, till exempel trumstickan eller låret. Låt oss ta morötter för ljusstyrka och attraktivitet och vitlök för smak. Gelékött kan formas både i stora former och i portioner. I det senare fallet ser skålen mer festlig och intressant ut.

För älskare av gelat kött vill jag med glädje rekommendera ett utsökt recept på gelat kött av fläskskaft och kalkon. Köttförrätten visar sig vara rik, rik och aromatisk. Förbered läckra gelékött för dina hemlagade och de kommer att älska det!

Aspic är en nationell maträtt av ryska, vitryska och ukrainska rätter. Gelékött är en aptitretande maträtt gjord av förtjockad köttbuljong med köttbitar. Idag vill jag dela med mig av ett underbart recept på ett rejält, rikt gelat fläskskaft med gelatin. Var noga med att förbereda ett mellanmål och behandla dina nära och kära.