Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Betor toppar kylare

Betor toppar kylare

1515

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 136,4 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 75 minuter

Proteiner * 3,7 gr.

Fetter * 5,9 gr.

Kolhydrater* 19,4 g

Innehåll

En varm sommardag kommer en betor toppkylare att vara ett idealiskt alternativ inte bara för att släcka din hunger, utan också för att släcka din törst. Denna lätta sommarrätt kräver inga speciella kulinariska färdigheter och erfarenhet för att förbereda, och viktigast av allt, tid. På bokstavligen en timme kan du klara förberedelserna och glädja dina nära och kära med kall rödbetssoppa.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Först måste du koka rödbetor, potatis och ägg. Det är bättre att koka potatis i skalet. Innan du lagar mat, separera rödbetorna från topparna. Vi tvättar och skär topparna.

Vi tvättar gurkan och skär den i strimlor. Om så önskas kan gurkan rivas.

Skär de kokta rödbetorna i medelstora kuber. Vi skickar det till en kastrull med kokande vatten, lägg de hackade topparna, socker, salt, ättika där. Efter 20 minuter, ta bort massan från värmen och låt den svalna.

De tvättade gröna måste hackas fint.

Lägg de hackade ingredienserna på tallrikar. Häll allt med kyld betsbuljong, krydda med gräddfil eller kefir. Vi skickar också dit ett halvt kokt ägg.