Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Rödbetskylare

Rödbetskylare

1460

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 58,9 kcal

Portioner 5 port.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 1,8 gr.

Fetter * 4,3 gr.

Kolhydrater* 4,4 gr.

Innehåll

Söta unga betor är en viktig komponent i fryshuset. Vid den tidpunkt då betorna bara är mogna är soppan helt enkelt utmärkt. Ett sådant kylskåp kommer snabbt att släcka törsten, mätta och stärka immuniteten för hela familjen, eftersom unga betor gör soppan verkligen vitamin och hälsosam.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered och tvätta alla ingredienser. Skär topparna på rödbetorna, spara dem. Koka själva betorna tills de är mjuka.

Finhacka topparna, koka i 10 minuter. Töm sedan vattnet, torka topparna. Kyl de kokta rödbetorna, skala och hacka fint.

Tvätta rädisa och gurka, skala och skär i tunna skivor. Tvätta dillen, torka den på en kökshandduk och hacka fint. Blanda alla ingredienser i en djup kastrull.

Kombinera yoghurt, gräddfil, vatten och mjölk i en separat skål, rör om tills det är smidigt. Häll sedan den resulterande vätskan i ingredienserna.

Tillsätt salt, peppar och citronsaft i det unga rödbetskylskåpet efter smak. Servera den färdiga soppan i portioner, eventuellt med äggklyftor och kokt potatis. Smaklig måltid!