Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Rödbeta kall rödbeta med toppar

Rödbeta kall rödbeta med toppar

0
4484
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 75,8 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 3,6 gr.
Fetter * 5 gr.
Kolhydrater* 3,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Rödbeta kall rödbeta med toppar
Innehåll

Chill är vår favoriträtt under vår-sommarsäsongen. Idag, för beredning av kylskåpet, använde vi unga rödbetor med toppar, vilket ger kylskåpet en rikare smak och gör dess konsistens tjockare. Ett sådant kylskåp tillagas snabbare än ett klassiskt kylskåp med rödbetor, vilket inte förlorar det när det gäller dess smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi tvättar toppen av de röda betorna väl från sanden i rinnande vatten, skakar av dem från vattnet och finhackar dem tillsammans med rödbetorna. Lägg i en kastrull med kokande vatten i 3-4 minuter, tillsätt salt och en sked vinäger. Ta kastrullen från värmen och låt svalna.
steg 2 av 5
Vi tvättar dillen och löken, torkar den och finhackar den. Lägg örterna i en skål, strö över lite salt och mala örterna och salta med en sked.
steg 3 av 5
Lägg äggen i en kastrull, fyll med vatten, sätt på eld och koka tills de är mjuka. Sedan tar vi det ur vattnet, låter det svalna och rengör det från skalet. Skär äggen i små tärningar och lägg dem i örterna. Vi skickar också gurkor skurna i små kuber där.
steg 4 av 5
Tillsätt kefir och gräddfil till det kylda vattnet med toppar och rödbetor, rör om väl och tillsätt gröna med ett ägg och en gurka. Blanda alla ingredienserna väl och sätt i kylen för att svalna och bryggas.
steg 5 av 5
När kylaren har infunderats, häll den på tallrikar och servera den på bordet med färskt bröd. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *