Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Rödbetarkylare på vatten

Rödbetarkylare på vatten

0
1686
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 122,1 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 105 minuter
Proteiner * 3,3 gr.
Fetter * 6,4 gr.
Kolhydrater* 17,4 g
* per 100 gr. produkt
Rödbetarkylare på vatten
Innehåll

Rödbetarkylare på vatten är en vanlig och älskad sommarsoppa som äts kyld. Rätten visar sig vara doftande med mycket grönsaker och örter. Som regel vill du inte ha varm och tung mat på sommaren, så jag lagar ofta ett sådant kylskåp.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Förbered mat till kylen. Koka kycklingägg i förväg. Tvätta och torka gurkor och örter noggrant. Tvätta rödbetorna noggrant och lägg i en kastrull med en tjock botten, täck med kallt vatten, koka upp. Sänk värmen och täck. Koka i ungefär en timme. Tillagningstiden för rödbetor beror på deras storlek och kvantitet.
steg 2 av 7
Kyl och skala de kokta rödbetorna, riv sedan på ett grovt rivjärn och lägg i en liten behållare.
steg 3 av 7
Häll den erforderliga mängden dricksvatten i kastrullen där du tillagar kylskåpet, lägg riven rödbetor och tillsätt salt, strösocker, svartpeppar och citronsaft. Blanda noggrant. Skicka till kylskåp för kylning.
steg 4 av 7
Välj greener enligt dina egna preferenser. Jag tar alltid standardsatsen - gröna lök, persilja och dill. Finhacka de rena gröna. Skär gurkorna i medelstora kuber. Skala de kokta kycklingäggen och skär dem på längden i 2 eller 4 bitar.
steg 5 av 7
Blanda gurkor och örter i en behållare. Lägg på skålar, toppa med kyld rödbetsbuljong. Du kan blanda allt i en kastrull och sedan hälla det i portioner.
steg 6 av 7
Dekorera med halvor eller fjärdedelar av ett kycklingägg.
steg 7 av 7
Servera med gräddfil. Kylskåpet är snabbt och enkelt att förbereda, förutsatt att du har kokta rödbetor till hands.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *