Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Kylare på kefir

Kylare på kefir

1683

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 60,7 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 75 minuter

Proteiner * 3,7 gr.

Fetter * 3 gr.

Kolhydrater* 7,2 gr.

Innehåll

Kefir kalla betor brukar tillagas med inlagda eller kokta betor. Denna maträtt är främst avsedd för sommarbordet, men den kan tillagas när som helst på året. Denna kalla soppa är beredd inte fettsnål kefir och alltid med färsk lök och gurkor.

Ingredienser

Inlagda rödbetor 500 gr. Kefir 1 l. Ägg 4 saker. Gurkor 3 st. Grönlök 1 bunt Dill 1 bunt äppeljuice 1 msk. Salt smak

Tillagningsprocessen

Koka potatisen i förväg för en sidrätt i kylen. Koka och kyla också äggen. Tvätta salladslök, hacka fint och mosa lite med salt direkt på en skärbräda.

Tvätta färska gurkor och skär dem i små, fritt formade bitar.

Överför hackad lök och gurkor till en kastrull för att göra soppa, salta och rör om.

Hacka de inlagda rödbetorna på ett grovt rivjärn. Om du lagar mat från kokta rödbetor, surgör det sedan med citronsaft eller citronsyra, eftersom det ska finnas en liten surhet i kylskåpet. Överför rödbetorna till en kastrull.

Häll kyld kefir över grönsaksblandningen och rör om.

Lägg till ett glas äppeljuice i kylen. Det kommer att ge rätten en speciell söt smak.

Strö chilin med finhackad grön dill.

Skala de kokta äggen, skär i bitar och lägg antingen i en vanlig kastrull eller i varje tallrik, som du vill.

Ställ kastrullen med kylen i kylen i 1 timme och servera sedan genom att hälla den i portionsplåtar. Servera kokt eller stekt potatis till kylen med kefir.

Smaklig måltid!