Hem
➠ Soppor
➠ Första måltiden
➠ Kylare på kefir med kokta rödbetor

Kylare på kefir med kokta rödbetor

5461

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 15,9 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 160 minuter

Proteiner * 1,2 gr.

Fetter * 0,3 g

Kolhydrater* 2,9 gr.

Innehåll

Kholodnik är en utsökt sommarsoppa av östslaviskt kök som fortfarande är populärt idag. Dess namn talar för sig själv. Och ibland är det helt enkelt inte utbytbart när det är varmt. Detta är en mycket tillfredsställande, läckande och uppfriskande maträtt.

Ingredienser

Beta 500 gr. Gurkor 1 ST. Ägg 5 - 6 st. Grönlök 1 bunt Kefir 1,5 l. Gräddfil 100 g Salt smak

Tillagningsprocessen

Koka först rödbetorna. För att få rödbetorna att laga mat snabbare kan du skära dem i halvor och skicka dem till det redan kokande vattnet.

Vi kokar också hårdkokta ägg. Koka i 10 minuter efter kokning och kyl dem med kallt vatten.

Tvätta gurkan och skär i små strimlor.

Vi tvättar också gröna lökar och finhackar dem i ringar.

Färdiga ägg måste också finhackas och riven betor.

Vi lägger alla ingredienser i en kastrull och fyller med kefir. Tillsätt vid behov salt, men kylen kan serveras utan salt. Vi lägger det i kylskåpet i 1,5-2 timmar. Tillsätt gräddfil innan servering.

Smaklig måltid!