Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Svalare på vattnet

Svalare på vattnet

0
1766
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 118,3 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 4 timmar
Proteiner * 3,7 gr.
Fetter * 2,4 gr.
Kolhydrater* 22 gr.
* per 100 gr. produkt
Svalare på vattnet
Innehåll

Sommarsoppan är kall, den kommer att fräscha upp dig en varm sommardag. Denna soppa är lätt att förbereda och tillhör kalorifattiga rätter. Oftast bereds rödbetskylare i vatten.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta rödbetorna, skala och koka tills de är mjuka, svalna och riv på ett grovt rivjärn.
steg 2 av 6
Tvätta potatisen, skala dem, skär dem i små kuber. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, ta bort från buljongen och låt stå en stund tills de svalnat.
steg 3 av 6
Tillsätt socker och vinäger i den varma potatisbuljongen. Lägg rödbetor, ägg och potatis i buljongen.
steg 4 av 6
Skär gurkorna i halva ringar, om grönsakerna är stora, skär sedan i kvartar. Lägg dem i buljong.
steg 5 av 6
Tvätta gröna och hacka fint med en kniv, lägg till det i kylen. Rör om soppan och kyl i 1-3 timmar för infusion.
steg 6 av 6
Servera kyld, krydda med gräddfil.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *