Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Krusbär för vintern
➠ Kall krusbärssylt

Kall krusbärssylt

5766

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 324,7 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 1,35 minuter

Proteiner * 1,6 gr.

Fetter * 0,4 gr.

Kolhydrater* 78,1 gr.

Innehåll

Rått krusbär och apelsinsylt är en snabb, utan kokning. Med denna kalla tillagningsmetod bevaras alla vitaminer och fördelarna med preparatet. Krusbär måste vara mogna, du kan ta vilken sort som helst.

Ingredienser

Krusbär 1 kg Strösocker 1,5 kg Orange 2 st.

Tillagningsprocessen

Sortera bären, klipp av svansarna, lägg i kallt vatten i 10 minuter för att blötlägga allt skräp. Skölj under rinnande vatten, lägg på en handduk och klappa torrt.

Tvätta apelsinerna under varmt vatten med en hård svamp för att skölja bort alla bekämpningsmedel och häll kokande vatten över igen. Skär apelsinerna i cirklar och sedan i 4 bitar.

Mal krusbären till en slät massa i köttkvarn eller mixer.

Hacka apelsinerna därefter och lägg i krusbären. Täck vällingen med socker i ett förhållande 1: 1 och rör om.

Låt frukt- och bärmassan stå i 1 timme.

Tvätta burkarna med bakpulver och skölj väl med varmt vatten. Torka i ugnen på 120 grader i 10 minuter. Bred sylt i en kyld form och täck med rena, torra lock.