Kall borsch med kokta rödbetor
0
3438
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
105,8 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
2,9 gr.
Fetter *
4,6 gr.
Kolhydrater*
15,7 g
Kall borscht diversifierar framgångsrikt menyn under den varma säsongen. En sådan soppa kommer att tillfredsställa både hunger och törst, och också perfekt uppdatera. För att förbereda det måste du koka rödbetor, potatis och ägg i förväg. Sedan återstår bara att mala komponenterna och blanda dem med vatten och kryddor. Till skillnad från den klassiska heta borsch, kräver denna kalla version ett minimum av ansträngning. Och tillagningstiden kan sparas betydligt om du kokar grönsaker och ägg i förväg.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi förbereder produkter för beredning av kall borscht. För att göra detta, koka rödbetorna och potatisen tills de är mjuka, svala och skala dem. Koka ägg till fast äggula i 10-12 minuter. Låt äggen svalna och skala dem. Vi tvättar och torkar greenerna. Vi tvättar rädisor och gurkor och skär av ändarna.
Skär den kokta potatisen i små tärningar. Vi skär också gurkan i små bitar. Rädisor och ägg kan hackas med en kniv, eller så kan du riva dem på ett grovt rivjärn. Finhacka gröna med en kniv och knåda försiktigt med händerna så att saften sticker ut och doften dyker upp. Blanda de beredda ingredienserna med varandra i en separat skål.
Smaklig måltid!