Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Kall tomatsoppa med basilika

Kall tomatsoppa med basilika

0
1061
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 26,5 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 5,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Kall tomatsoppa med basilika
Innehåll

Jag skulle vilja föreslå att man gör en kall tomatsoppa med basilika, som perfekt släcker törst och hunger en varm sommardag. Denna soppa är en traditionell maträtt i Spanien och Portugal. Du har förmodligen hört dess namn - "gazpacho".

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Förbered alla ingredienser du behöver för en kall basilikasoppa. Skölj tomater, paprika, basilika och selleristjälk under rinnande vatten och låt grönsakerna torka.
steg 2 av 5
Skala rödlöken och skär i stora bitar. Skala selleristjälken och skär i flera stora bitar. Grovhacka basilika gröna.
steg 3 av 5
Skär tomaterna i skivor, ta bort stjälken. Skala paprikan från frön och kärna, skär i flera stora bitar.
steg 4 av 5
Lägg de beredda ingredienserna i ett mixerglas, tillsätt mald paprika, bordsalt och pepparblandning och slipa sedan till en slät massa.
steg 5 av 5
Ställ tomatsoppan med basilika i kylen för att svalna i minst 1-1,5 timmar. Överför den kylda tomatsoppan till en djup skål. Servera garnerad med en kvist basilika. Denna soppa kommer definitivt att tilltala dem som tittar på deras kost och figur.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *