Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Knapriga bakverk med mineralvattensdeg med bubblor

Knapriga bakverk med mineralvattensdeg med bubblor

0
304
Kök Tatarskaya
Kaloriinnehåll 263,5 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 11,1 gr.
Fetter * 13,9 gr.
Kolhydrater* 57,7 g
* per 100 gr. produkt
Knapriga bakverk med mineralvattensdeg med bubblor
Innehåll

Tunna bubbldegdegspastéer med saftig köttfyllning är en av de mest kända rätterna i det tatariska köket. Degen knådas väldigt enkelt, den jäser bra och du kan skulptera pajer direkt efter knådning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skala löken och rulla dem genom en köttkvarn. Blanda lökmassan med köttfärsen. Tillsätt lite vatten, salt, krydda efter smak och blanda väl igen.
steg 2 av 8
Lägg torr jäst, salt och socker i varmt mineralvatten, blanda.
steg 3 av 8
Tillsätt det siktade mjölet i portioner i skålen och börja knåda degen. Tillsätt sedan vegetabilisk olja.
steg 4 av 8
Som ett resultat ska degen vara mjuk och elastisk.
steg 5 av 8
Kavla ut degen, skär av den runda kakorna med ett fat.
steg 6 av 8
Lägg köttfyllningen i ett tunt lager på ena halvan av degen, var noga med att kliva tillbaka från kanten.
steg 7 av 8
Täck fyllningen med den andra halvan och säkra kanterna med en gaffel.
steg 8 av 8
Stek pajer i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på båda sidor och servera varma.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *