Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Spröda lättsaltade gurkor i kallt vatten i en kastrull

Spröda lättsaltade gurkor i kallt vatten i en kastrull

1145

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 42,9 kcal

Portioner 2,5 l.

Tillagningstid 13 timmar.

Proteiner * 0,2 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 10,6 gr.

Spröda lättsaltade gurkor i kallt vatten i en kastrull

Innehåll

Jag föreslår att du använder ett recept till med minimal tidsinvestering. Lättsaltade gurkor, kokta i kallt vatten, är krispiga och ganska aromatiska. Denna förrätt är klar om 12 timmar. Saftiga gurkor passar bra till alla tillbehör, liksom till kötträtter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Först och främst, förbered alla nödvändiga ingredienser för att göra lättsaltade gurkor. Tvätta och klappa torra medelstora hemgjorda gurkor. Pepparrot, körsbär och svarta vinbärsblad, samt dillparaplyer och dess gröna, skölj väl under rinnande vatten och skaka sedan av överflödig fukt.

Klipp av gurkans spetsar.

Förbered en kastrull för den krispiga förrätten. Skala vitlöken och skölj den sedan i rinnande vatten. Lägg svarta pepparkorn, skalad vitlök och hälften av svarta vinbärsblad, körsbär och pepparrot på botten av den förberedda kastrullen. Och lägg sedan ut de förberedda gurkorna.

Täck toppen med dillparaplyer. Förbered saltlake. Häll den nödvändiga mängden kallt vatten i en djup behållare och tillsätt bordsalt och strösocker, blanda väl tills kristallerna är helt upplösta. Och fyll sedan i gurkorna.

Täck grytan med ett lock eller en mindre tallrik. Om du vill kan du lägga en last ovanpå. Lägg grytan med gurkor i köket på en plats där solens strålar inte faller, låt stå i 12 timmar och flytta sedan till kylskåpet för att svalna i ungefär en timme. Servera färdiga saltade gurkor.