Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Spröda lättsaltade gurkor i en påse

Spröda lättsaltade gurkor i en påse

1356

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 42,9 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 8 timmar

Proteiner * 0,2 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 10,6 gr.

Innehåll

Spröda lättsaltade gurkor är en favoriträtt i många familjer. Smaksatta med mycket kryddor och aromatiska örter, tillagade på några timmar, de är en utmärkt sidrätt för kött- och fiskrätter, stekt och kokt potatis samt nylagad grill.

Ingredienser

Gurkor 1 kg Vitlök 2 - 3 tänder. Dill 1 bunt Svarta vinbärsblad 2 - 3 st. lagerblad 1 - 2 st. Kryddpeppar 4 - 6 st. Salt 1 msk Strösocker 1 msk

Tillagningsprocessen

Blötlägg gurkorna i kallt vatten och låt stå i 30-50 minuter så att de mättas med vatten och blir mer saftiga och krispiga. Därefter dränerar vi vattnet, sköljer gurkorna och skär av spetsarna.

Lägg gurkorna i en tät, ren plastpåse.

Tillsätt vitlök och dill, vinbärsblad och lagerblad, peppar, salt och socker till gurkorna.

Vi släpper ut luft från påsen, samlar kanterna och knyter tätt. Skaka påsen väl så att kryddorna fördelas jämnt över alla gurkor. Lägg påsen med gurkor i en djup skål och låt stå i rumstemperatur i 7-8 timmar. Det är bäst att plocka gurkor på morgonen så att de är klara för middag.