Läckert krispigt penselträ - 5 recept med foton steg för steg

Kan serveras vid bordet. Njut av ditt te!

Traditionellt penselträ

Vill du glädja dina nära och kära med en utsökt och vacker dessert? Förbered pensel med den föreslagna traditionella metoden.Om du med hjälp av din fantasi gör olika vackra figurer kommer detta att skapa en bra stämning för alla.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Socker - 1 msk.
• Mjölk - 3 msk. l.
• Salt - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Vetemjöl - 4 msk.
• Pulveriserat socker efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Bryt kycklingäggen i en separat skål, tillsätt salt och socker till dem och rör tills sockret löser sig. Häll den nödvändiga mängden mjölk och smör till de uppvispade äggen. Slå blandningen med en mixer tills små bubblor bildas.
2. Sikta vetemjölet på en sil och häll det i äggmjölksblandningen. Knåda degen med våra händer.
3. Kavla ut degen till en mycket tunn plåt med en tjocklek på 2-3 mm med en kavel. Tunna degprodukter är väldigt krispiga.
4. Nu bildar vi olika figurer från degen. Du kan klippa den i långa remsor med en längsgående slits i mitten för att göra rosetter. Kan skäras i trianglar med vågiga kanter. Kan formas som blommor eller lockar. Frihet för din fantasi.
5. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja på hög värme. Stek alla degfigurerna snabbt i varm olja på båda sidor för att inte brinna.
6. Lägg de färdiga kakorna på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.
7. Vi sprider penselträet på ett stort fat och häller florsocker på det.

Servera med utsökt bryggt te. Ät för din hälsa!

Borstträ, tunt, krispigt, enligt GOST

Du erbjuds din favoritmetod för att laga pensel enligt den berömda GOST. Receptet är enkelt. Ingen kommer att vägra denna krispiga delikatess, och även i form av olika figurer (rosetter, svampar, rosor). Vi lagar borstved med tillsats av alkohol, vilket ger den en extraordinär krispig konsistens.

Ingredienser:

• Ägg - 1 st.
• Mjölk - 50 ml.
• Gräddfil - 1 msk. l.
• Socker - 2 msk. l.
• Vodka, konjak eller brandy - 20 ml.
• Vetemjöl - 200 g.
• Pulveriserat socker efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Lägg den angivna mängden mjölk, gräddfil i en separat ren behållare, kör i ett kycklingägg och tillsätt vodka eller konjak och socker. Blanda alla dessa ingredienser väl.
2. Sikta vetemjölet genom en sil och lägg till den resulterande blandningen. Knåda degen med händerna. Det ska vara smidigt och elastiskt. Täck degen med en bit film och låt stå i en halvtimme.
3. Rulla ut degen till ett mycket tunt ark med en kavel. Mycket "sonoröst" penselträ erhålls från tunn deg.
4. Vi skär ut olika figurer från degen, vilket din kulinariska fantasi kommer att föreslå.
5. Hetta upp oljan i en djup stekpanna och stek penseln på båda sidor tills en vacker gyllene färg. Stek på hög värme.
6. Lägg det färdiga penselträet på ett stort fat och strö över florsocker.

Det blev snabbt och väldigt gott. Njut av ditt te!

Knaprigt borstved

I detta recept, tillsätt rom, socker och vanillin till vanliga ingredienser i penselträ för att skapa en utsökt krispig efterrätt.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 250 g.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 1 msk. l.
• Rom (vodka) - 1 msk. l.
• Vegetabilisk olja för stekning - ½ msk.
• Florsocker.

Tillagningsprocess:

1. Sikta den erforderliga mängden vetemjöl i en separat behållare genom en tjock sil. Tillsätt två kycklingägg, socker och erforderlig mängd rom till degen.
2. Knåda degen med händerna tills den är tjock och homogen.
3. Strö över lite mjöl på skärbrädan, lägg degen på den och knåda väl igen.
4. Rulla ut degen till en plåt som inte är mer än 5 mm tjock med en kavel.
5. Skär degen i längsgående bitar med en vass kniv. Klassiska bitstorlekar: 8-9 cm med 4-5 cm. Skär bitarna i mitten och linda in ena änden för att få en fin rosett.
6. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja på hög värme.
7. Stek penseln i het olja på båda sidor tills den är gyllenbrun.
8. Lägg stekt pensel på pappersservetter för att ta bort överflödig olja och strö över florsocker efter att ha svalnat något.

Njut av ditt te!

Klassiskt tunt penselträ

Här är ett annat recept för den klassiska beredningen av mycket tunt och krispigt penselträ. Den kombinerar enkel beredning och fantastisk smak. Det finns ingen anledning att skämmas över närvaron av vodka i ingredienserna, eftersom det försvinner helt under stekprocessen, och även de minsta barnen kan behandlas med detta penselträ.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 230 g.
• Ägg - 2 st.
• Vodka - 1 msk. l.
• Salt - 1 nypa
• Vegetabilisk olja för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Slå kycklingäggen i en separat behållare med en nypa salt med en mixer och tillsätt dem vodka.
2. Häll den erforderliga mängden mjöl över de uppvispade äggen och knåda degen. Det ska vara elastiskt och inte hålla sig till dina händer.
3. Lägg den resulterande degen i en plastpåse eller linda in i plastfolie och låt stå i 40 minuter.
4. Efter denna tid kan degen rullas ut. Försök att rulla ut degen så att plåten blir så tunn som möjligt. Egenskaperna hos delikatess av borstved beror på detta. Rulla den också bit för bit, eftersom den torkar snabbt.
5. Skär den rullade degen i alla figurer; figurernas form förändrar inte kakans smak.
6. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja på hög värme. Det ska finnas tillräckligt med olja för att sväva borsten.
7. Snabbt, annars brinner det, stek degbitarna i varm olja.
8. Lägg de stekta kvistarna på en tallrik med en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.
9. Kyl penseln lite och strö över sockerpulver.

Du kan behandla dina nära och kära med denna läckra dessert. Ät för din hälsa!